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固定種米「亀の尾」100％米粉 ― 農薬・肥料不使用・自然栽培 ―

¥600 税込

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＜初めての方へ＞

米粉が初めての方、
固定種や自然栽培に興味はあるけれど、
「自分に使いこなせるかな」と感じている方へ。

この米粉は、
がんばらなくても使える米粉です。

いつもの料理に、少し混ぜるだけ

特別な道具や技術は必要ありません。

お菓子

お好み焼き

とろみ付け

蒸しパン

から揚げ

まずは、
小麦粉の一部を置き換えるだけでOK。

それだけで、
口当たりの軽さや後味の違いを感じてもらえます。

失敗しにくい理由があります

この米粉は、

きめが細かく

ダマになりにくく

クセが少ない

ため、
米粉が初めての方でも扱いやすいのが特徴です。

「米粉＝重い・難しい」
そんな印象が変わるかもしれません。

合わなければ、無理に続けなくて大丈夫

正直に言うと、
この米粉は万人向けではありません。

とにかく安さ重視の方

大量に使いたい方

には、
向かないと思います。

それでも、
安心できる素材を、少しずつ使いたい方には、
きっと合います。

少量から、気軽に試してください

初めての方でも安心して選べるよう、
少量サイズをご用意しています。

まずは一袋。
気に入ったら、また選んでください。

続けるかどうかは、
食べてから決めていただけたら嬉しいです。

＜作り手からのひとこと＞

この米粉は、
主食として育てた亀の尾から生まれました。

だから、
特別なレシピよりも
いつもの台所が一番似合います。

初回は、期待しすぎなくて大丈夫。
ただ、気負わず使ってみてください。

亀の尾は、
噛むほどに旨みが出るお米。

その良さは、
粉にしても失われません。

米粉にすることで、
ごはんとしてだけでなく、
暮らしの中で使える幅が広がります。

主食を大切にする延長として、
この米粉があります。

＜商品の特徴＞

固定種・在来種「亀の尾」100％使用

農薬・化学肥料・有機肥料すべて不使用

自家採種・自然循環型の米づくり

きめ細かく、香りのある米粉

小麦不使用・グルテンフリー

亀の尾米粉の味と使い心地

この米粉は、
クセが少なく、ほんのり甘みがあります。

焼き菓子は、軽やかで後味すっきり

パンや蒸しパンは、もっちりしすぎず素直な食感

とろみ付けやお好み焼きにも使いやすい

「米粉独特の重さが苦手」という方にも、
試していただきたい仕上がりです。

＜こんな方におすすめ＞

固定種・在来種の食材を選びたい方

農薬・肥料不使用の米粉を探している方

グルテンフリーを無理なく取り入れたい方

子どもに安心できるおやつを作りたい方

食の背景を大切にしたい方

＜使い方の目安＞

小麦粉の20〜30％を置き換え

完全置き換えの場合は水分を少し多めに

ダマになりにくく、
初心者の方にも使いやすい米粉です

私たちの考える「米粉」

この米粉は、
特別な人のための高級食材ではありません。

日々の暮らしに、静かに寄り添う粉。

安心して使えて、
食べたあとに体が軽い。

そんな感覚を、
ぜひ体験してください。

＜商品情報＞

原材料：うるち米（固定種亀の尾）

栽培方法：農薬・肥料不使用

内容量：300g

製粉方法：低温製粉

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存