肥料・農薬・除草剤不使用で育てた安心安全のお米5kg＜長野県茅野市産の米＞
¥6,000 税込
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いのちの力を、そのまま味わう。
農薬・肥料不使用 固定種米「亀の尾」
百年以上受け継がれてきた在来固定種「亀の尾」。
私たちは、農薬も肥料も使わず、土と水、太陽の力だけで育てました。
収量は少なく、手間はかかります。
それでもこの栽培方法を選ぶのは、
米本来の生命力と、深く澄んだ味わいを届けたいから。
噛むほどに広がる旨みと、凛とした香り。
「ごはんって、こんなに美味しかったんだ」
ぜひご賞味ください！
<こだわりポイント>
農薬・化学肥料・有機肥料すべて不使用
在来固定種「亀の尾」100％
自家採種・自然循環型の栽培
ふっくらしすぎず、粒感のある食感
冷めても美味しく、おにぎりや和食に最適
食べたことのない味だとよく言われ、深い味わいです♪
<亀の尾について（ストーリー）>
「亀の尾」は、明治時代に誕生した日本を代表する在来米。
多くの現代品種のルーツにもなった、“米の原点”ともいえる存在です。
背丈が高く倒れやすいため、効率重視の現代農業ではほとんど作られなくなりました。
それでも残り続けてきたのは、
味・香り・力強さが本物だから。
固定種ならではの、年ごと・土地ごとの個性も、この米の魅力です。
＜こんな方におすすめ＞
本当に安心できる主食を選びたい方
自然栽培・固定種に価値を感じる方
体と心を整える食を大切にしている方
子どもに「本物の味」を食べさせたい方
毎日のごはんを、丁寧な時間にしたい方
効率や大量生産とは真逆の米づくり。
だからこそ、届く一粒一粒に意味があります。
自然と共に育った「亀の尾」を、
あなたの食卓の“基準”にしてみませんか。
<なぜ、このお米はこの価格なのか>
このお米は、
「たくさん作れない」ことを前提にした
米づくりから生まれています。
農薬も肥料も使わず、
固定種「亀の尾」を自然のリズムに任せて育てる——
その方法は、効率だけを考えれば
選ばれないやり方です。
① 収量が、一般栽培の半分以下
肥料を使わないため、稲はゆっくり育ちます。
背丈の高い亀の尾は倒れやすく、
機械任せにできない作業も多くなります。
結果として、
一般的なお米の半分以下の収量になる年もあります。
それでも、無理に増やさない。
味と生命力を優先した結果が、この量です。
② 「買う種」ではなく「守る種」
この米は、毎年自家採種をしています。
固定種は、育て続けなければ消えてしまう存在。
種を残すことは、
次の収穫のためだけでなく、
日本の食文化を未来につなぐ作業でもあります。
その手間と責任も、価格に含まれています。
③ 価格＝安全・味・背景すべて込み
この価格には、
農薬・肥料不使用という安心
固定種ならではの深い味わい
土・水・自然環境への負荷をかけない栽培
作り手の顔が見える関係性
すべてが含まれています。
安さを優先すれば、
同じ米は作れません。
④ 毎日食べるものだからこそ
お米は、嗜好品ではなく主食。
だからこそ、体をつくる土台になります。
一食あたりに換算すると、
外食やお菓子よりも、
ずっと小さな差かもしれません。
でも、その差は、
積み重なる安心と満足感になります。
私たちが、この価格で届けたい理由
「特別な人のための高級米」ではなく、
“食の基準を変えたい人”のためのお米として。
無理な値下げはせず、
正直な方法で作り続けるための価格です。
ご理解いただける方に、
長く食べていただけたら嬉しいです。
＜初めての方へ＞
このお米を初めて見る方の多くが、
「気になるけれど、自分に合うかわからない」
そんな気持ちを抱えていると思います。
それは、とても自然なことです。
まずは、試すだけで大丈夫です
このお米は、
毎日特別な料理をしなくても大丈夫。
いつもの炊飯器で、
いつも通りに炊いてください。
違いは、
炊きあがりの香りと
ひと口目の静かな満足感。
派手さはありませんが、
食べ終わったあとに「体が楽だな」と感じる方が多いお米です。
合わなければ、無理に続けなくていい
私たちは、
「全員に合うお米」だとは思っていません。
・もっとモチモチが好きな方
・価格重視の方
には、正直向かないかもしれません。
それでも、
自分の感覚で選びたい方には、
一度は食べてほしいお米です。
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